Il 2 luglio 2026, Roma ospiterà la quindicesima edizione di Bererosa, un evento estivo dedicato ai migliori vini rosé italiani, organizzato dalla rivista enogastronomica Cucina & Vini. La manifestazione si svolgerà presso Villa Appia Antica e vedrà la partecipazione di undici regioni, offrendo un affascinante percorso di degustazione con ben 120 etichette in mostra.
Importanza della manifestazione
Francesco D’Agostino, direttore di Cucina & Vini, ha sottolineato l’importanza della manifestazione, evidenziando come negli ultimi quindici anni il pubblico sia cresciuto notevolmente, con un aumento significativo della presenza dei giovani under trenta, appartenenti alla cosiddetta Generazione Z. L’interesse per il vino rosato si sta rivelando trasversale, con un consumo che, a livello globale, ha subito una diminuzione inferiore rispetto a quello del vino in generale. Infatti, dal 2019 al 2023, il consumo di vini rosé è calato solo dell’1,7%, rispetto al 3,8% dei vini rossi. Questo cambiamento ha portato alcune importanti denominazioni a considerare l’inclusione dei rosé nei disciplinari di vini tradizionalmente rossi, con la Docg Chianti in prima linea.
Mercato dei vini rosati
D’Agostino ha aggiunto che, in Italia, il mercato dei vini rosati fermi non ha registrato un incremento di valore significativo al di là dei costi di produzione, a differenza di quanto avviene in Francia. Questo aspetto sembra incontrare il favore dei giovani consumatori, come evidenziato da una recente ricerca dell’Iswr, che ha analizzato le variabili che influenzano il mercato globale degli alcolici. La manifestazione Bererosa si propone quindi non solo come un’opportunità di degustazione, ma anche come un’importante occasione di riflessione sul futuro del vino rosato in Italia e nel mondo.