Il piazzale esterno di Eataly Ostiense, a Roma, si prepara a diventare un punto di riferimento per gli amanti della cucina di mare. Dal 4 al 7 settembre 2025, la capitale ospiterà una nuova edizione di un evento dedicato alle tradizioni marinare italiane, con un focus particolare sul pesce fritto e sul baccalà. Questa manifestazione promette di offrire un’esperienza culinaria unica, arricchita da sapori autentici, innovazione e intrattenimento musicale, rendendola un appuntamento da non perdere per gli appassionati di gastronomia.
La manifestazione si preannuncia come una vera e propria festa gastronomica, con numerosi stand e food truck pronti a deliziare i visitatori con piatti tradizionali e reinterpretazioni creative delle ricette a base di pesce. L’aria sarà pervasa da profumi invitanti, mentre le esibizioni musicali dal vivo contribuiranno a creare un’atmosfera festosa e coinvolgente, rendendo questa manifestazione il perfetto epilogo estivo per chi ama la buona cucina.
Proposte gastronomiche in evidenza
Durante i quattro giorni dell’evento, George Lobster sarà presente con il suo stand, offrendo una varietà di piatti a base di pesce. Tra le specialità, spiccano il famoso bun tostato con diverse farciture gourmet, tra cui lo Shrimp Roll Maine con gamberi freschi e maionese al limone, e il George Roll Connecticut, che combina astice e gamberi. Non mancheranno bocconcini di merluzzo fritti e le classiche golden fries.
La collaborazione con Pro Loco Fiumicino, che dal 1970 gestisce la Sagra del Pesce, porterà a Eataly Roma una delle preparazioni più amate: la frittura di calamari e gamberi, nota per la sua fragranza e il suo profumo inconfondibile.
Lo Stravizio Street Food & Art proporrà il filetto di baccalà classico, accompagnato da creazioni originali come il polpotto, un panino aromatizzato alla curcuma con polpo alla piastra, e il polpo fritto servito in panino con scarola e caciocavallo.
Per chi cerca sapori fusion, Gingiro offrirà taco con salmone marinato e insalatina croccante, oltre a gamberi in tempura e bunuelos di baccalà con maionese al lime. Bruno il Monello presenterà piatti innovativi come la piadina wrap con calamaretti e gnocco fritto ripieno di baccalà. Civà – Eccellenze in movimento si distinguerà con il risotto ai lupini e il tortello di baccalà alla Luciana, mentre Don’s completerà l’offerta con il Pulled Salmon Burger e il Crispy Black Cod.
Dolci e bevande rinfrescanti
Per chi desidera concludere il pasto con un dolce, la Casa del Cremolato offrirà cremolati 100% naturali, privi di ingredienti artificiali. I gusti variano da fichi a mango, passando per mandorla e pistacchio. Sarà possibile gustare anche brioche vuote da farcire a piacere.
L’accompagnamento alcolico sarà garantito da Birra di Classe, con una selezione di birre artigianali italiane, dalle Helles alle Saison. Gli amanti dei cocktail troveranno proposte fresche e innovative da JAS – Juicy and Sparkling, con classici come l’Hugo e il Moscow Mule, oltre a versioni analcoliche.
Il Bar di Eataly completerà l’offerta con vini al calice, bibite analcoliche e caffè Illy, per soddisfare ogni palato.
Intrattenimento per famiglie e musica dal vivo
Per i più piccoli, sarà disponibile Ciclotto, una giostra a pedali offgrid che insegna i principi della sostenibilità attraverso il gioco. Questa attrazione, autoprodotta in Italia, coinvolgerà i bambini in un apprendimento divertente sui cicli vitali e l’ambiente.
La serata sarà animata da esibizioni musicali dal vivo, con DJ set che si terranno ogni sera dalle 21.30. Il programma include artisti come Beat Soup il 4 settembre, DJ Macky il 5 e Ayro il 6, offrendo una colonna sonora perfetta per questa celebrazione dei sapori marini.