L’arte di aprire una tavoletta di cioccolato è diventata un gesto iconico, grazie al marchio Ritter Sport. Da cinquant’anni, milioni di consumatori in tutto il mondo associano il suono del “knick” all’apertura della confezione, un momento che segna l’inizio di un’esperienza gustativa unica. Questo rituale è stato celebrato in occasione della Giornata mondiale del cioccolato, il 7 luglio 2026, momento scelto da Ritter Sport per ripercorrere la storia del Knick-Pack, la confezione innovativa lanciata nel 1976.
La storia del knick-pack
Nel 1976, Ritter Sport ha introdotto il Knick-Pack, una confezione brevettata che ha rivoluzionato il modo di consumare il cioccolato. Questo sistema di apertura si basa su una piega centrale che, con una semplice pressione, permette di aprire l’incarto e di richiuderlo, garantendo la freschezza dei quadratini non consumati. Il design pensato per facilitare l’uso ha reso la tavoletta non solo più pratica, ma ha anche contribuito a consolidare l’immagine del marchio nel mercato.
L’innovazione del Knick-Pack non è stata un evento isolato; si inserisce in un percorso di evoluzione iniziato negli anni Trenta. Infatti, per rispondere all’esigenza di trasportare il cioccolato senza danneggiarlo, Ritter Sport ha adottato il formato quadrato, mantenendo la stessa grammatura delle tavolette rettangolari ma rendendo il prodotto più maneggevole per gli sportivi. Questa scelta ha segnato un punto di svolta nella presentazione del cioccolato.
Un marchio che si distingue
Negli anni Settanta, Alfred Otto Ritter ha ulteriormente arricchito l’identità del marchio associando a ogni varietà di cioccolato un colore distintivo. Questa strategia ha facilitato il riconoscimento dei gusti e ha reso Ritter Sport un brand facilmente identificabile sugli scaffali dei negozi. La combinazione di un formato pratico, colori vivaci e un sistema di apertura innovativo ha creato un’esperienza di consumo unica.
Il claim “Quadrato. Pratico. Buono.” riassume perfettamente la filosofia del marchio, che ha sempre puntato sull’innovazione come elemento chiave della propria identità. Thomas Straub, amministratore delegato di Ritter Sport Italia, ha sottolineato l’importanza del Knick-Pack nel contesto della storia del marchio, affermando che l’innovazione non è solo una tendenza, ma un valore fondamentale. Cinquant’anni dopo il suo lancio, il suono del “knick” continua a rappresentare un gesto familiare per milioni di consumatori, un simbolo di un’abitudine che ha saputo adattarsi e rimanere attuale nel tempo.