Festa grande a Roma, precisamente nel vivace quartiere di Trastevere, per il secondo anniversario di ArroWsticino, un franchise noto per la sua offerta di arrosticini abruzzesi e specialità tipiche della cucina abruzzese. Durante la celebrazione è stato annunciato anche l’apertura di Awo Cocktail & Bistrot, un nuovo locale che si affianca allo street food ArroWsticino. Awo Cocktail & Bistrot si propone di deliziare i clienti con piatti tradizionali teramani, come la chitarrina con le pallotte e il timballo teramano, il tutto accompagnato da una selezione di vini provenienti da piccoli produttori delle regioni dell’Appennino Centrale, tra cui Abruzzo, Marche, Umbria e Lazio.
L’idea di Awo Cocktail & Bistrot è frutto di una collaborazione tra il gruppo fondatore di ArroWsticino, capitanato dall’imprenditore Ernesto Di Giovanni, e cinque soci, ciascuno con un percorso unico. Tra di loro spicca Enrico Melozzi, un maestro d’orchestra e vincitore del Festival di Sanremo, originario di Teramo. Altri soci includono Francesco Tufarelli, direttore generale della Presidenza del Consiglio dei Ministri, i manager Luca Rinaldi e Fabio Maccione, e Gianluca Daluiso, esperto di social media e comunicazione digitale.
Un nuovo spazio per la cucina abruzzese
Ernesto Di Giovanni, imprenditore e co-fondatore di ArroWsticino, ha spiegato le motivazioni dietro l’apertura di questo nuovo locale: “Abbiamo deciso di raddoppiare e festeggiare il secondo anno di attività aprendo un nuovo spazio dedicato alla qualità culinaria e alla promozione dei prodotti vitivinicoli del centro Italia“. La visione di Di Giovanni per Awo Cocktail & Bistrot è quella di creare un luogo dove la degustazione dei cocktail diventi un vero e proprio rito.
Il locale si caratterizza per le sue tre anime: la ristorazione, che punta alla valorizzazione delle tipicità abruzzesi e non solo; l’enoteca, che offre una cantina curata con vini di produttori medio-piccoli dell’Appennino Centrale; e il cocktail bar, dove si possono gustare drink di alta qualità. Di Giovanni ha sottolineato l’importanza di offrire un’esperienza memorabile, non solo per i romani, ma anche per i turisti che visitano Trastevere.
Progetti futuri per ArroWsticino
Con l’introduzione dei nuovi soci, il gruppo sta già lavorando a progetti di espansione per il brand ArroWsticino. Di Giovanni ha rivelato che sono in programma tre nuove aperture nel 2027, di cui una in Italia e due all’estero. Questa strategia di crescita mira a consolidare la presenza del brand e a far conoscere le specialità abruzzesi a un pubblico sempre più vasto.
La celebrazione del secondo anniversario di ArroWsticino non rappresenta solo un traguardo, ma anche un nuovo inizio per un’iniziativa che punta a far conoscere e apprezzare la cucina abruzzese in un contesto dinamico e innovativo.