Lunedì 27 aprile 2025, la sede di Cast Alimenti a Brescia ospiterà il seminario annuale organizzato da APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana. Questo evento vedrà la partecipazione di alcuni tra i più rinomati professionisti della pasticceria italiana. In seguito alla collaborazione instaurata durante il Sigep, anche Giuso sarà presente in qualità di Sponsor Prestige.
Un incontro di professionisti
L’evento, guidato dal celebre pasticcere Iginio Massari, è riservato ai 60 membri dell’associazione e rappresenta un’importante occasione di aggiornamento e confronto tra esperti del settore. Durante il seminario, Giuso avrà l’opportunità di presentare una selezione delle proprie referenze, che spazieranno dalle soluzioni tradizionali a quelle più innovative ed esclusive. Questo approccio permetterà di evidenziare la versatilità e la qualità dei prodotti offerti dall’azienda.
Coinvolgimento attivo dei partecipanti
Il seminario prevede un coinvolgimento diretto dei partecipanti, che saranno chiamati a testare e valutare i prodotti presentati. Questo scambio di feedback sarà fondamentale per Giuso, che intende raccogliere osservazioni e indicazioni preziose per il proprio percorso di sviluppo. L’azienda è infatti impegnata a potenziare la propria capacità di innovazione, in un contesto di mercato sempre più competitivo e in continua evoluzione.
Dimostrazione pratica con il Maestro Fabrizio Galla
Alle 11:30, si svolgerà un intervento in aula con il Maestro Fabrizio Galla, durante il quale verranno preparate alcune specialità da forno utilizzando il Cubetto di mela Amordifrutta semicandita 12×12, prodotto da Giuso. I partecipanti avranno l’opportunità di degustare queste prelibatezze, arricchendo così la loro esperienza formativa.
Spazio dedicato agli assaggi
Parallelamente alla dimostrazione, sarà allestito uno spazio dedicato agli assaggi, dove i partecipanti potranno esplorare diverse linee di prodotti dell’azienda. Tra queste, si potranno trovare le Confetture Extra, la Passata Oro Unica, i prodotti della Linea Spirituals, la frutta semicandita Amordifrutta e le paste pralinate. Questo evento rappresenta un’importante opportunità per i professionisti del settore di approfondire le caratteristiche e le applicazioni delle referenze che, da oltre un secolo, supportano la crescita della storica realtà piemontese.