I grandi lievitati italiani stanno conquistando sempre più spazio nel mercato globale, superando le tradizionali festività nazionali. In questo contesto, Sicily Addict, startup fondata nel 2021 con l’obiettivo di valorizzare le eccellenze enogastronomiche siciliane, ha annunciato una novità significativa. Dopo aver servito migliaia di clienti con i prodotti tipici dell’isola, l’azienda ha lanciato “Librizzi Alta Pasticceria”, una collezione dedicata al segmento di alta gamma, focalizzata sull’arte della pasticceria artigianale italiana.
Missione di valorizzazione delle specialità siciliane
Fin dall’inizio, Sicily Addict ha avuto come missione principale quella di far conoscere le specialità enogastronomiche siciliane a un pubblico ampio, portando prodotti d’eccellenza oltre i confini dei piccoli laboratori locali. L’azienda ha raggiunto questo obiettivo attraverso creatività e risultati tangibili, costruendo una solida comunità di clienti fedeli. Tuttavia, il team ha identificato anche l’opportunità di sviluppare prodotti per chi cerca esperienze gastronomiche più raffinate e esclusive.
Strategia dual-brand e identità visiva
Il lancio di un marchio autonomo risponde a questa esigenza. Come spiega Giacomo Librizzi, CEO e co-fondatore della startup: «Sicily Addict è stato creato per rendere accessibili le eccellenze siciliane a un pubblico vasto, e questo modello ha funzionato molto bene. Tuttavia, abbiamo notato che nel mercato dell’alta pasticceria c’è spazio per qualcosa di diverso: prodotti che esaltano ulteriormente materie prime di alta qualità, con un approccio artigianale senza compromessi, rivolti a chi cerca un’esperienza gastronomica unica».
Questa mossa dimostra una chiara visione imprenditoriale. Invece di alterare l’identità del marchio principale per accedere al segmento premium, Sicily Addict ha scelto una strategia dual-brand: mantenendo la qualità accessibile di Sicily Addict, ha creato un nuovo marchio per il mercato luxury. Librizzi Alta Pasticceria avrà una propria identità visiva, una comunicazione ispirata ai grandi nomi della moda e dell’automotive, e canali di vendita distinti.
Otto panettoni per Natale e ampliamento della gamma
In occasione del periodo natalizio, Librizzi Alta Pasticceria si presenta con otto diverse tipologie di grandi lievitati, frutto di due anni di meticolosa ricerca e sviluppo. La preparazione prevede l’uso di un lievito madre vivo, rinfrescato quotidianamente, e un processo di lavorazione lento di 72 ore, garantendo una consistenza soffice e una durata naturale del prodotto. Le ricette includono ingredienti DOP e materie prime italiane e siciliane tracciabili, selezionate con cura per la loro qualità: vaniglia Bourbon, miele di acacia, cioccolato monorigine e uova provenienti da filiere certificate, tutti in linea con gli standard dell’alta pasticceria.
Questa offerta rappresenta solo l’inizio. A partire da gennaio 2026, la gamma si espanderà con prodotti di cioccolateria, creme spalmabili e biscotti realizzati con grani antichi siciliani. La nuova linea sarà inizialmente disponibile sull’e-commerce di Sicily Addict, in una sezione dedicata, per poi sviluppare canali di distribuzione propri. L’obiettivo è entrare in un mercato dell’alta pasticceria, attualmente dominato da piccole realtà artigianali, proponendo un modello che unisce capacità produttiva e attenzione artigianale.
I numeri di Sicily Addict
Il lancio della nuova collezione avviene in un periodo di forte espansione per Sicily Addict. Fondata nel 2021, la startup ha chiuso il 2022 con un fatturato di 1,1 milioni di euro, salito a 1,75 milioni nel 2023 e a 2,15 milioni nel 2024, mantenendo sempre un margine operativo lordo positivo. Per il 2025, il fatturato previsto è di 2,5 milioni di euro, con l’ambizione di raggiungere i 3,5 milioni nel 2026, anche grazie al contributo della nuova linea premium.
Attualmente, l’azienda conta oltre 65.000 clienti, ha spedito più di 100.000 ordini nel 2024 e vanta una valutazione media di 4,2 stelle su Trustpilot, basata su oltre 12.200 recensioni. Solo nell’ultimo anno, sono stati venduti quasi 34.000 panettoni attraverso il canale B2C, che rappresenta l’80% del fatturato. Oltre all’e-commerce, Sicily Addict ha sviluppato un modello omnicanale che include anche il B2B, con una distribuzione frozen che raggiunge Belgio, Francia, Malta e Germania, garantendo una qualità costante grazie a tecniche di abbattimento rapido.
La produzione si estende oltre i lievitati: Sicily Addict offre oltre 600 referenze tra pasticceria fresca e rosticceria, dagli arancini ai cannoli, fino alle cassatelle e altre specialità tradizionali, distribuite in tutta Europa.
Il team e l’impegno sul territorio
Il successo dell’azienda è frutto di un team di 20 persone che opera da Mirto, un piccolo comune di 800 abitanti situato sui Monti Nebrodi, in provincia di Messina. «Abbiamo scelto di restare qui e investire nel territorio, creando opportunità di lavoro per la comunità locale e dimostrando che è possibile fare impresa anche nei piccoli comuni», afferma Giacomo Librizzi.
Il loro impegno va oltre il business. Sicily Addict è in procinto di inaugurare un nuovo stabilimento, operativo dalla prima settimana di dicembre 2025. La struttura sarà dotata di un impianto fotovoltaico da 100 kW, progettato per supportare un volume produttivo maggiore, con una capacità stimata di 1.600 panettoni per turno di otto ore. Questo investimento è parte di un percorso di sostenibilità che mira a ottenere la certificazione B Corp entro il 2028 e a ridurre progressivamente l’uso della plastica nel packaging.
Strategie di crescita e espansione
Il lancio di Librizzi Alta Pasticceria rientra in una strategia di crescita più ampia. Sicily Addict sta per avviare un nuovo round di raccolta fondi su Mamacrowd, con l’intento di raccogliere tra 500.000 e 1 milione di euro. Le risorse serviranno a consolidare la presenza in Italia e, se gli obiettivi massimi saranno raggiunti, a velocizzare l’espansione internazionale in Germania, Austria, Belgio, Paesi Bassi e Lussemburgo a partire dal 2026.
L’intento è replicare all’estero il modello che ha avuto successo in Italia: consegne rapide, prezzi competitivi e un’esperienza d’acquisto eccellente. Parallelamente, con Librizzi Alta Pasticceria, l’azienda mira a portare l’alta pasticceria siciliana sui mercati internazionali, dimostrando che il Made in Italy è sinonimo di tradizione, innovazione e qualità elevata.
Completando la strategia di espansione, Sicily Addict lancerà Influkitchen, un progetto e-commerce dedicato ai prodotti sviluppati in collaborazione con influencer e content creator. Questo modello integra la capacità produttiva interna con il potenziale delle community digitali, creando referenze co-progettate e distribuite online. Dopo una fase di test iniziale, il progetto sarà ampliato nel 2026, con l’ingresso di nuovi creatori e un piano che prevede di raggiungere, nel primo anno di scalabilità, un fatturato dedicato di circa 1 milione di euro.