“Finalmente, dopo ventisei anni dall’istituzione del Consiglio Nazionale dell’Ordine, l’Italia riconosce appieno il ruolo del Tecnologo Alimentare nella sicurezza alimentare. Questo traguardo significativo è frutto dell’impegno del Governo attuale e, in particolare, del sottosegretario alla Salute, Marcello Gemmato.
Il provvedimento approvato
Il provvedimento approvato, comunicato dalla presidente del Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari, Laura Mongiello, durante la Conferenza Stato-Regioni, rappresenta un importante passo avanti per la salute dei cittadini e per il sistema paese. La presidente ha evidenziato che l’iniziativa avrà un impatto positivo su tutti, contribuendo a potenziare i controlli ufficiali e assicurando che gli alimenti che arrivano sulle tavole degli italiani siano sicuri, tracciabili e di alta qualità.
Il merito del provvedimento
Entrando nel merito, il provvedimento consente alle Regioni di sfruttare in modo più efficace le competenze dei Tecnologi Alimentari, un approccio già adottato in vari Paesi europei. Questo sviluppo è visto come un passo fondamentale verso il rafforzamento di una strategia multidisciplinare e multiprofessionale, nota come One Health, che mira a integrare la salute umana, animale e ambientale per garantire un sistema alimentare più sicuro e sostenibile.”