L’evento SIGEP WORLD, che ha preso il via oggi, 16 gennaio 2025, a Rimini, si configura come un’importante occasione per gli operatori del settore Food. Questa manifestazione rappresenta un punto di riferimento per la community del Foodservice italiano, che comprende circa 400.000 attività di ristorazione e oltre un milione di dipendenti. Durante l’evento, i partecipanti avranno l’opportunità di esplorare le ultime innovazioni e tendenze che possono contribuire allo sviluppo delle loro attività.
La digitalizzazione nel settore horeca
La digitalizzazione si conferma come il motore principale della crescita nel settore Horeca. Nel 2024, gli investimenti più significativi sono stati indirizzati verso la tecnologia, con un focus particolare su servizi innovativi. I dati indicano che bar e ristoranti hanno implementato nel corso degli ultimi anni strumenti come la gestione digitale del food delivery (22%), i menu digitali (14,5%) e le piattaforme per la prenotazione online di tavoli (13,5%).
Il Gruppo Zucchetti, attivo nel campo delle soluzioni informatiche, ha saputo anticipare le tendenze del mercato Horeca. Attraverso la creazione di Zucchetti Hospitality, ha sviluppato soluzioni su misura per ogni tipologia di struttura ricettiva e ristorativa. Oggi, Zucchetti Hospitality è riconosciuta come un punto di riferimento nel settore, grazie alla sua capacità di progettare e sviluppare soluzioni digitali integrate. Queste comprendono sistemi gestionali, casse multifunzionali, applicazioni per la gestione di ordinazioni, asporto e delivery, pagamenti digitali, oltre a strumenti per attività di marketing e interazione con i clienti, come Pienissimo Pro. Inoltre, in collaborazione con Zucchetti Centro Sistemi, specializzata in robotica, offre robot collaborativi per supportare il personale, ottimizzando i tempi di servizio e migliorando l’esperienza dei clienti, rendendo ogni interazione più fluida e sostenibile.
Innovazioni presentate a sigep world
Angelo Guaragni, amministratore di Zucchetti Hospitality, ha messo in evidenza i vantaggi per i clienti derivanti da un’offerta integrata. Durante SIGEP WORLD, verrà presentata la nuova soluzione Zucchetti Digital Payments, progettata per rivoluzionare la gestione dei pagamenti digitali. Questa soluzione, completamente integrata con le piattaforme esistenti, offre ai clienti un’esperienza immediata e semplificata, migliorando l’efficienza operativa e garantendo una riconciliazione bancaria rapida. Guaragni ha sottolineato l’importanza di continuare a investire in soluzioni per l’ospitalità e la ristorazione, fornendo agli operatori strumenti innovativi e un sistema di applicazioni integrate per gestire ogni aspetto delle loro attività, dalla sala alla cucina e dal magazzino alle automazioni.
Fabrizio Bernini, presidente di Zucchetti Centro Sistemi, ha presentato il ZCS Amico Robot, un nuovo “collaboratore” che sarà protagonista in fiera. Bernini ha descritto il robot come un’evoluzione dell’impegno di Zucchetti nella robotica di servizio, progettato per lavorare in sinergia con il personale di bar, ristoranti e strutture ricettive. Grazie all’integrazione con il software di Zucchetti, i robot ZCS Amico offrono sincronizzazione dei dati in tempo reale, aggiornamenti costanti e conformità normativa, garantendo assistenza e manutenzione in tutta Italia.
Zucchetti è presente al Padiglione A3 Stand 175, dove i visitatori possono scoprire tutte le novità e le soluzioni innovative proposte.