Tre sabati consecutivi offriranno l’opportunità di esplorare il Parco Naturale Regionale Bracciano-Martignano attraverso esperienze culinarie, valorizzando le produzioni locali e le storie delle aziende del territorio. Il progetto Terra dei Sapori – il gusto del turismo lento, si svolgerà il 16, 23 e 30 maggio 2026 nei comuni di Manziana, Bassano Romano e Trevignano Romano, e prevede eventi gratuiti che includono degustazioni, laboratori, visite guidate e incontri con i produttori. L’iniziativa è concepita per mettere in risalto le risorse locali, come le aziende agricole e le produzioni artigianali, contribuendo a rafforzare l’identità del Parco.
Un progetto di valorizzazione del territorio
La manifestazione Terra dei Sapori segna l’inizio di un progetto più ampio dedicato alla promozione e al rilancio del territorio, con l’obiettivo di creare una rete tra aziende, cittadini e visitatori. Le imprese agricole sono considerate una parte fondamentale della comunità, e il Parco intende supportarle, valorizzando le loro produzioni e storie. Questo approccio mira a facilitare la realizzazione di obiettivi comuni, che sarebbero difficili da raggiungere singolarmente. La manifestazione non solo celebra la cultura gastronomica locale, ma si propone anche di stimolare un dialogo tra le varie realtà del territorio, creando sinergie e opportunità di crescita.
Un parco a misura di comunità
Il progetto si inserisce in un contesto di crescente interesse verso il lago e i comuni circostanti, in un periodo di espansione del turismo. Terra dei Sapori rappresenta quindi un’importante occasione per presentare un Parco accessibile e vicino alle comunità locali, impegnato a costruire percorsi di valorizzazione reali e tangibili. Il Parco non si limita a preservare un patrimonio naturale, ma si adopera per renderlo fruibile e condiviso, promuovendo un’esperienza di turismo sostenibile e consapevole.
Ascolto e collaborazione con il settore agricolo
Alla base dell’iniziativa c’è un processo di ascolto e collaborazione, che nasce dalle esigenze del mondo agricolo e dalla volontà di mettere in luce aree del territorio capaci di raccontare la propria ricchezza attraverso i prodotti e le aziende locali. Le tre tappe sono progettate come momenti di incontro diretto con i produttori, consentendo ai partecipanti di degustare e approfondire la conoscenza delle eccellenze agroalimentari, e di comprendere il legame tra chi produce e il territorio.
Un itinerario da vivere nel parco
Le tre tappe dell’evento si configurano come un unico itinerario da vivere, che combina gusti, paesaggi e un turismo lento. In ogni data, accanto all’azienda ospitante, saranno presenti altre realtà produttive locali, creando un ambiente di condivisione e integrazione tra diverse esperienze e storie.
Una web app per scoprire il territorio
A supporto del progetto, è stata sviluppata la web app Terra dei Sapori – il gusto del turismo lento, un’applicazione collegata al sito del Parco, pensata per orientare e approfondire la conoscenza delle aziende, dei prodotti e dei percorsi di turismo lento. Questo strumento digitale è in fase di sviluppo e mira a raccogliere contributi da parte di Comuni, operatori e visitatori, affinché possa diventare sempre più utile e in sintonia con le esigenze del territorio.
Per chi desidera contribuire con idee o osservazioni, il Parco invita a contattare l’indirizzo email dedicato.
Programma delle tre tappe
Sabato 16 maggio 2026 – Manziana
La prima tappa di Terra dei Sapori si svolgerà a Manziana, con un focus sulla birra artigianale. Il Manth – Birrificio Botanico accoglierà il pubblico, offrendo un’esperienza diretta nella produzione della birra, un prodotto che unisce creatività e tradizione agricola. Accanto al birrificio, saranno presenti altre aziende locali che offriranno degustazioni di vino, miele, formaggi e altre produzioni, creando un panorama gastronomico ricco e variegato.
Sabato 23 maggio 2026 – Bassano Romano
La seconda tappa si terrà a Bassano Romano, con un focus sulla Nocciola Tonda Gentile Romana. La Società Cooperativa Agricola Nocciola Romana sarà il centro della giornata, presentando il processo di lavorazione della nocciola e i suoi prodotti, tra cui creme e farine. Saranno coinvolte anche altre aziende locali, offrendo una panoramica delle filiere agricole della Tuscia.
Sabato 30 maggio 2026 – Trevignano Romano
La terza e ultima tappa si svolgerà a Trevignano Romano, con un pomeriggio dedicato al vino e alle produzioni locali. L’evento avrà luogo presso la Vigna Lago di Cantine Capitani, dove i partecipanti potranno degustare vini del territorio e interagire con i produttori. Saranno presenti anche altre aziende agricole, completando l’esperienza con assaggi di formaggi e altri prodotti locali.
Trevignano Romano chiuderà così il percorso di Terra dei Sapori, un’iniziativa che celebra la ricchezza e la vitalità del Parco come destinazione da scoprire.