Ogni secondo, in Italia, oltre 257 kg di cibo vengono sprecati, un dato allarmante che si traduce in circa 15,4 tonnellate al minuto e 925,2 tonnellate ogni ora. Queste informazioni emergono da un rapporto di Eurostat, diffuso da Too Good To Go, un’organizzazione a impatto sociale dedicata alla lotta contro lo spreco alimentare. Il report è stato pubblicato in coincidenza con la Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari, che si celebra il 29 settembre. Nel complesso, si stima che in Italia vengano sprecate 8,1 milioni di tonnellate di cibo ogni anno.
Il ruolo di Too Good To Go nella lotta contro lo spreco alimentare
Dal 2019, l’app Too Good To Go ha avuto un impatto significativo nel ridurre lo spreco alimentare nel Paese, salvando ben 37 milioni di pasti. Questa piattaforma funge da intermediario, collegando le attività commerciali e le aziende del settore alimentare ai consumatori, consentendo così di dare una seconda vita a prodotti alimentari che, pur essendo ancora buoni, rischiano di essere sprecati. Nel 2025, l’app ha permesso di salvare circa 8 milioni di pasti, il che equivale a oltre 15 kg di cibo recuperati ogni minuto.
Mirco Cerisola, Country Director di Too Good To Go Italia, ha dichiarato che lo spreco alimentare rappresenta un problema di grande portata, ma che la soluzione può derivare da azioni semplici. Riconoscere il valore del cibo e garantire che ciò che è ancora commestibile non venga sprecato sono passi fondamentali per affrontare questa sfida.
La consapevolezza e l’impatto sociale
La Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle Perdite e gli Sprechi Alimentari, celebrata il 29 settembre, è un’importante occasione per sensibilizzare l’opinione pubblica sull’impatto dello spreco alimentare. In un contesto in cui ogni anno milioni di tonnellate di cibo vengono buttate, è fondamentale promuovere una cultura del rispetto e della valorizzazione del cibo. L’iniziativa di Too Good To Go si inserisce in questo quadro, cercando di educare e coinvolgere i consumatori nella lotta contro lo spreco.
L’app non solo offre un servizio pratico per recuperare cibo a prezzi ridotti, ma contribuisce anche a creare una comunità di persone consapevoli e impegnate nella sostenibilità. Attraverso azioni quotidiane e piccole scelte, è possibile fare la differenza e ridurre l’impatto ambientale legato allo spreco alimentare.