Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute ha concluso l’anno 2025 con un fatturato che supera i 10 milioni di euro. Questo risultato, sostanzialmente invariato rispetto all’anno precedente, si inserisce in un contesto globale segnato da una diminuzione dei consumi, da crisi geopolitiche e dall’aumento dei costi.
Il presidente Giovanni Folonari ha commentato che “nella seconda parte dell’anno, sia il mercato italiano che quello estero hanno iniziato a mostrare segnali di vivacità”. Nonostante l’introduzione di un dazio del 15% sugli import di vino negli Stati Uniti a partire da agosto, la rete distributiva sta attuando una riorganizzazione profonda del settore, la quale dovrebbe portare a risultati significativi. Folonari ha sottolineato l’importanza di affiancare alla tradizione aziendale una continua ricerca di innovazione e un programma di investimenti mirati al settore vitivinicolo e all’hospitality.
Settore hospitality e performance nel 2025
Il settore hospitality di Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute ha raggiunto nel 2025 un fatturato di 2 milioni di euro, con un tasso di occupazione che supera costantemente il 90%. I principali mercati di riferimento per l’azienda sono l’Italia e l’Europa, con particolare attenzione ai paesi di lingua tedesca, dove l’enoturismo è molto apprezzato e i viaggi avvengono principalmente in auto. Non mancano però visitatori provenienti dall’America e dall’Asia, che scelgono di soggiornare nel Chianti Classico.
Il fulcro dell’ospitalità offerta da Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute è rappresentato dai due eleganti Relais di Charme, Borgo del Cabreo e Pietra del Cabreo, situati presso le omonime tenute. Queste strutture, attive da 40 anni, sono rinomate per la produzione di alcuni dei Supertuscan più celebri a livello mondiale. Ogni relais dispone di undici camere, tutte con vista sui suggestivi vigneti toscani, due piscine integrate nel paesaggio circostante e un ristorante che propone piatti della tradizione rivisitati quotidianamente. A completare l’offerta di hospitality delle storiche tenute, è prevista l’inaugurazione della Cantina del Cabreo, programmata per maggio 2026.