Carlo Petrini, noto come Carlin, ha lasciato un’impronta indelebile nella società italiana, non solo come fondatore di Slow Food, ma anche come una delle voci più significative per la coscienza civile del Paese. Questa riflessione è stata espressa da Luca Zaia, Presidente del Consiglio regionale del Veneto, in un tributo a Petrini, che ha dedicato la sua vita a promuovere un nuovo approccio al cibo, alla terra e alle comunità che ne fanno parte.
Ricordi di un legame personale
Luca Zaia ha condiviso il suo ricordo di Carlo Petrini, rivelando un legame personale con l’icona del movimento gastronomico. L’incontro tra i due risale al 2008, quando Zaia ricopriva il ruolo di Ministro dell’Agricoltura. Nonostante la loro prima interazione, Zaia aveva già avuto modo di conoscere Petrini attraverso la sua reputazione, che lo precedeva da tempo. “Lo seguivo, ne apprezzavo la forza di pensiero“, ha dichiarato Zaia, sottolineando l’impatto che Petrini ha avuto sul suo modo di pensare.
La visione unica di Carlo Petrini
Carlo Petrini si distingue per la sua visione unica e quasi mistica del legame tra l’uomo e la terra. Secondo Zaia, Carlin ha saputo comprendere che un prodotto alimentare non è semplicemente un bene di consumo, ma racchiude in sé storie, famiglie, paesaggi, comunità e culture che si tramandano nel tempo. Questa profonda consapevolezza ha reso Petrini un innovatore nel suo campo, capace di anticipare tendenze e valori che oggi sono più che mai rilevanti.
Un’amicizia che ha ispirato cambiamenti
La loro amicizia si è sviluppata attraverso lunghe conversazioni e scambi di idee, che hanno arricchito entrambi. “Carlin era sempre un passo avanti a tutto”, ha detto Zaia, evidenziando la capacità di Petrini di ispirare e guidare un cambiamento culturale nel settore agroalimentare. La sua eredità continua a influenzare le generazioni future, promuovendo un modo più consapevole e rispettoso di rapportarsi al cibo e alla nostra terra.