L’olio d’oliva si conferma come uno dei simboli più distintivi del Made in Italy, coinvolgendo ben 2.521 aziende e circa 7.000 lavoratori. Nel corso del 2024, il valore delle esportazioni di olio ha toccato i 3,091 miliardi di euro, con 2,496 miliardi provenienti esclusivamente dall’olio extravergine. Questi dati significativi sono stati rivelati da recenti ricerche condotte da Censis e NielsenIQ.
Incontro del ministero delle imprese e del made in italy
Il ministero delle Imprese e del Made in Italy, guidato dal ministro Adolfo Urso, ha ospitato un incontro per discutere lo stato del settore, durante il quale è stata presentata la seconda edizione del Progetto Evo Masterclass. Questa iniziativa, promossa dall’Oleificio Zucchi, storica azienda di Cremona, in collaborazione con la Rete Nazionale Istituti Alberghieri, si propone di fornire agli studenti gli strumenti necessari per valorizzare l’olio in ambito culinario, nel servizio e nella narrazione.
Obiettivi del progetto evo masterclass
Il progetto mira a formare professionisti che possano diventare veri e propri ambasciatori dell’olio italiano nel mondo, integrando tradizione, competenza e innovazione. In un contesto globale in cui la cucina italiana è tra le più apprezzate, il Progetto Evo Masterclass rappresenta un’importante opportunità per i giovani di apprendere e promuovere l’uso dell’olio d’oliva, contribuendo così alla diffusione della cultura gastronomica italiana.
Impatto sull’economia locale e sull’immagine dell’italia
Questo impegno non solo sostiene l’economia locale, ma rafforza anche l’immagine dell’Italia come leader nel settore agroalimentare, con un focus particolare sulla qualità e l’autenticità dei suoi prodotti.