Fiumicino – Il parco Bozzetto di via dell’Ippocampo a Fiumicino, diventa il luogo di ritrovo per gli amanti della tradizione calabrese e della buona cucina nel weekend del 22-23 luglio, grazie alla Bottega del Peperoncino, che presenta “Peperoncino in festa”.
L’evento, a ingresso gratuito, è il perfetto mix di cibo, musica, spettacoli dal vivo, giostre e mercatini, per due giornate all’insegna del divertimento. La celebrazione del peperoncino, simbolo della Calabria, non può mancare, con la gara dedicata a questa piccante specialità gastronomica.
La musica dal vivo è un altro ingrediente fondamentale di questa festa, con il palco che ospiterà gruppi come “AgapiaFolk” e “Non solo pizzica”. Ma la vera sorpresa arriverà domenica 23 luglio, quando il cantautore e musicista calabrese Pasquale Sculco, noto con il nome d’arte “Carboidrati”, si esibirà con le sue canzoni coinvolgenti e ritmate, per far ballare il pubblico presente.
Ma “Peperoncino in festa” non è solo musica e cibo, ci saranno anche spettacoli di cabaret e giostre per intrattenere i visitatori di tutte le età. Inoltre, i mercatini offriranno l’opportunità di acquistare prodotti tipici calabresi e non solo, per portare a casa un po’ di questa esperienza unica. “Peperoncino in festa” al parco Bozzetto è il luogo perfetto per passare un weekend all’insegna della gastronomia, della musica e del divertimento, per scoprire le specialità calabresi e trascorrere del tempo in famiglia o con gli amici.
Il peperoncino
Il “peperoncino rosso”, è un ingrediente tradizionale della cucina calabrese e una delle principali specie coltivate in questa regione. La storia del peperoncino calabrese risale a molti secoli fa, quando venne introdotto in Italia dalle Americhe durante il periodo della colonizzazione spagnola.
Nel corso dei secoli, il peperoncino si è diffuso in tutta l’Italia meridionale e in particolare in Calabria, dove ha trovato un terreno fertile per la sua coltivazione grazie alla presenza di un clima ideale e di terreni fertili. In questa regione, il peperoncino ha assunto un ruolo centrale nella cucina tradizionale, diventando un ingrediente fondamentale per la preparazione di molti piatti, tra cui la famosa ‘nduja, un insaccato piccante a base di carne di maiale e peperoncino.
Il peperoncino calabrese, in particolare, è caratterizzato da una piccantezza intensa ma bilanciata, che conferisce ai piatti un sapore unico e inconfondibile. La varietà più comune di peperoncino coltivato in Calabria è il “peperoncino di Calabria”, una varietà piccola e allungata, di colore rosso intenso e con una piccantezza molto elevata.
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