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Clementine e ortaggi meno cari: il freddo riduce i prezzi all’ingrosso
Nei mercati all’ingrosso calano i prezzi di clementine, radicchio e polpo verace nazionale, mentre le orate pescate medie scendono del 15%.
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Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: il pomodoro protagonista della cucina
Il pomodoro, frutto fondamentale della cucina italiana, è essenziale nella pizza napoletana e rappresenta un elemento chiave dell'identità gastronomica e culturale del paese.
