La quarta edizione di Vegâteau si prepara a regalare un pomeriggio di dolci emozioni e sapori unici. Il contest nazionale di pasticceria 100% vegetale avrà luogo a Bergamo, precisamente presso Daste, domenica 18 ottobre 2026, a partire dalle 15:30. Questo evento, promosso dalla LAV con il supporto di Funny Veg, vedrà dieci talentuosi pasticceri provenienti da diverse regioni d’Italia sfidarsi per il titolo di miglior dolce vegetale.
Il concorso ha attratto candidature da tutta Italia, da Sicilia a Trentino Alto Adige, dimostrando la crescente attenzione verso la pasticceria vegana. Dopo un’attenta selezione, sono stati scelti dieci concorrenti per la fase finale, un traguardo significativo che testimonia l’impegno e la creatività di ciascun partecipante.
I finalisti del concorso
Tra i finalisti spiccano nomi noti della scena dolciaria italiana. Alessia Andrea Veronesi, rappresentante di Cake on the road di Livorno Ferraris, Vercelli, presenterà il suo dolce intitolato Ricordo d’autunno. Alessia Antonello, della Pasticceria Cremi di Altavilla Vicentina, Vicenza, parteciperà con Noisette. Filomena Mangione di Sweets Home Lab di Mezzago, Monza e Brianza, porterà in gara Come al cinema, mentre Gaetano Billitteri del Matteotti Cafè di Palermo si esibirà con Fiore di Noemi. Infine, Gianluca Colombo della Pasticceria Colombo Gianluca di Solbiate Olona, Varese, presenterà Evergreen.
La competizione si arricchisce di ulteriori talenti come Marco Cesare Merola di Contemporanea di Caserta con Miscake, Michele Granuzzo di Black Sheep di Trento con Dolce basilico, limone e albicocca, Monica Golfetto di A Due Mani Laboratorio Artigianale di Carbonera, Treviso, con Rugiada di bosco, Sara de Spirito di Binomio Lab di Ghedi, Brescia, con Di giovedì, e Simone Giavi di KoSìdolce di Noale, Venezia, con Incanto d’Estate.
La giuria e i premi
A giudicare le creazioni dei finalisti sarà una giuria tecnica di esperti del settore, presieduta da Marco Pedron, rappresentante dell’APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana. Il panel di giudici include nomi noti come Alberto Lupini di Italia a Tavola, Alessandra Sogni de Il Pasticcere e Il Gelatiere, e Angelo Musolino di CONPAIT Pasticceri d’Italia, tra gli altri. Questi esperti, insieme ai rappresentanti di media partner e consorzi artigiani, garantiranno una valutazione imparziale e professionale delle opere presentate.
I premi per i vincitori sono significativi: il primo classificato riceverà 108 prodotti offerti dal main sponsor The Bridge Bio, mentre il secondo avrà l’opportunità di partecipare a due giorni di master presso FunnyVeg Academy. Il terzo classificato otterrà 24 prodotti dallo sponsor Hoplà Idee Veg. Inoltre, tutti i finalisti riceveranno omaggi dai principali sponsor, a testimonianza del sostegno alla pasticceria vegetale.
Coinvolgimento del pubblico
Vegâteau 2026 non è solo un evento per i concorrenti, ma offre anche l’opportunità per il pubblico di partecipare attivamente. I biglietti per assistere come pubblico assaggiatore sono disponibili su vegateau.it. I partecipanti potranno non solo osservare la competizione, ma anche degustare le creazioni dei finalisti e, se lo desiderano, contribuire come giuria popolare. Questo coinvolgimento del pubblico rappresenta un elemento fondamentale per la manifestazione, rendendola un’esperienza interattiva e coinvolgente per tutti gli amanti della pasticceria.