Il mondo del vino si prepara a vivere un evento di grande prestigio: la Champagne Experience 2026, che si svolgerà il 4 e 5 ottobre presso il Padiglione 18 di BolognaFiere. A gestire l’intera proposta gastronomica sarà Vicook, una rinomata società di banqueting e ristorazione appartenente al gruppo della famiglia Cerea. Questa collaborazione rappresenta un importante passo nella nona edizione della manifestazione, mirata a valorizzare non solo il celebre vino francese, ma anche l’aspetto culinario legato all’evento.
La proposta gastronomica di Vicook
La scelta di affidare la gestione dell’area food a Vicook è motivata dalla volontà di garantire un’esperienza di alta qualità agli ospiti. Gli organizzatori puntano a integrare la selezione delle migliori Maison di Champagne con un’offerta gastronomica che rispecchi gli stessi elevati standard. Guido Folonari, presidente di Excellence SIDI, ha sottolineato come la cura e l’attenzione ai dettagli siano fondamentali per arricchire l’esperienza complessiva dei visitatori e degli operatori del settore. La filosofia della famiglia Cerea si riflette nella scelta di materie prime selezionate e nella qualità del servizio, elementi che contraddistinguono l’approccio di Vicook.
L’attenzione alla ristorazione non è solo un’aggiunta, ma un elemento centrale che si integra perfettamente con il focus principale della manifestazione: le Maison di Champagne. In questo modo, l’evento si propone come un’esperienza completa, dove il vino e la gastronomia si fondono per offrire un percorso sensoriale unico.
Un evento di cultura e valorizzazione del territorio
La Champagne Experience 2026 è realizzata in collaborazione con la Regione Emilia-Romagna e gode del supporto di numerosi partner che condividono i valori di eccellenza e cultura. L’evento non si limita a essere una semplice degustazione di Champagne, ma si configura come un vero e proprio luogo di incontro tra diverse culture gastronomiche e protagonisti del settore. Qui, le competenze e le esperienze si uniscono per raccontare la storia del vino e della gastronomia di qualità.
I soci di Excellence SIDI, tra cui nomi noti come AGB Selezione Srl, Balan Srl, e Gruppo Meregalli Spa, contribuiscono a creare un ambiente ricco di professionalità e passione. L’obiettivo è quello di promuovere non solo il vino, ma anche il territorio e le sue tradizioni culinarie, rendendo l’evento un’importante vetrina per il settore.
L’attenzione alla qualità e all’ospitalità rappresenta un valore aggiunto per tutti i partecipanti, trasformando la Champagne Experience in un appuntamento imperdibile per gli amanti del vino e della buona cucina. Con un programma ricco di eventi e degustazioni, il 4 e 5 ottobre si preannunciano giorni indimenticabili per tutti coloro che vorranno immergersi in questa celebrazione del Champagne e della gastronomia.