Assolatte lancia un appello in relazione alla protesta degli autotrasportatori, avvertendo che eventuali blocchi possono causare ulteriori perdite lungo tutta la filiera agroalimentare. L’associazione sottolinea che l’aumento di costi energetici, produttivi e logistici, insieme a tensioni geopolitiche e instabilità dei mercati, sta già mettendo sotto pressione il settore.
Secondo Assolatte, la protesta deve essere gestita in modo da evitare danni aggiuntivi alle imprese che affrontano le medesime difficoltà. In questo contesto, l’associazione richiama la necessità di mantenere funzionanti raccolta del latte e filiera, evidenziando che il latte viene prodotto ogni giorno dell’anno.
Latte e continuità operativa
Il latte, spiega Assolatte, viene prodotto negli allevamenti ogni giorno dell’anno e deve essere raccolto con regolarità. Per questo, sostiene l’associazione, non è possibile sospendere la mungitura, rinviare la raccolta o interrompere arbitrariamente le attività di trasformazione.
Assolatte afferma inoltre che il fermo dei mezzi può compromettere la qualità e la sicurezza della materia prima. L’associazione indica anche il rischio di perdita di prodotti rapidamente deperibili e la possibilità di danni economici lungo tutta la filiera.
Passaggio mezzi e prodotti deperibili
La filiera del latte, secondo Assolatte, non può essere “accesa o spenta” e opera ogni giorno con bisogno di continuità, tempestività e collaborazione. Per garantire il passaggio dei mezzi che raccolgono e trasportano il latte, l’associazione richiama un dato: 39 milioni di litri al giorno.
Garantire la circolazione dei veicoli adibiti al trasporto consente, per Assolatte, di tutelare gli allevamenti, l’industria di trasformazione, l’occupazione e la disponibilità di alimenti essenziali per i cittadini, includendo anche la movimentazione di prodotti deperibili.
In chiusura, Assolatte invita i promotori delle manifestazioni a salvaguardare la continuità della filiera, assicurando la libera circolazione dei mezzi impiegati nel trasporto di latte e prodotti deperibili.
Fonte originale: Assolatte, garantire raccolta latte e circolazione prodotti deperibili