“DIE ORANGE” celebra l’incontro tra Citrus Fruits for Wellness e tradizioni gastronomiche italiane. La conferenza, dedicata al valore dell’arancia rossa di Sicilia e al suo legame con alimentazione, benessere e cultura, si terrà giovedì 22 ottobre 2026 alle ore 11.00 all’Istituto Italiano di Cultura di Monaco di Baviera. L’appuntamento, dal titolo “DIE ORANGE”, riunirà istituzioni, mondo produttivo, cultura, gastronomia e informazione per approfondire il rapporto tra l’agrume siciliano, l’identità territoriale e un’idea di alimentazione consapevole.
Confronto tra territori e ingredienti
Nel programma della conferenza stampa trova spazio anche un dialogo gastronomico tra Sicilia e Campania, con due prodotti simbolo delle rispettive tradizioni: arancia rossa e pizza napoletana. Al centro dell’esperienza c’è il progetto di mettere in relazione due tradizioni attraverso nuove combinazioni di sapori, profumi e consistenze, raccontando come ingredienti appartenenti a territori diversi possano assumere nuovi utilizzi.
La componente culinaria sarà affidata a Luciano Sorbillo, maestro pizzaiolo nominato dalla Regione Campania ambasciatore della pizza napoletana in Italia e nel mondo. Secondo quanto indicato, Sorbillo preparerà una proposta in cui l’agrume siciliano entrerà direttamente nell’impasto: verrà utilizzato succo di arancia rossa, insieme a parti del frutto disidratato e ad altri elementi che saranno presentati durante l’iniziativa.
Relatori e temi della conferenza
La conferenza è presentata come momento di confronto anche su qualità, sostenibilità ambientale ed educazione alimentare. Tra gli interventi previsti figurano Fabio Troisi, Direttore dell’Istituto Italiano di Cultura di Monaco di Baviera, e Salvo Falcone, Responsabile comunicazione del Consorzio Euroagrumi O.P., titolare e promotore del progetto europeo Citrus Fruits for Wellness. Parteciperà inoltre Elena Eloisa Albertini, Vice Presidente del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP, insieme a Luciano Sorbillo.
Completano il gruppo dei relatori Daniela Di Benedetto, presidente dell’Associazione Le Zagare e referente U.S.E.F., e Orazio Vallone, indicato come figura di collegamento tra cultura italiana e tedesca. Sono inoltre previsti gli interventi di Carlo Pandolfi, Delegato dell’Accademia Italiana della Cucina a Monaco. A moderare sarà il giornalista enogastronomico Valerio Caparelli.
L’appuntamento del 22 ottobre è descritto come avvio del secondo anno di attività di divulgazione in Germania del progetto europeo Citrus Fruits for Wellness, con al centro l’incontro tra arancia rossa di Sicilia e pizza napoletana.
Fonte originale: L’arancia rossa di Sicilia incontra la pizza napoletana a Monaco di Baviera