Ad Amandola torna Diamanti a Tavola, il festival dedicato al Tartufo Bianco Pregiato dei Monti Sibillini. La 29/a edizione è in programma dal 31 ottobre all’8 novembre 2026, con appuntamenti di alta cucina, cultura e tradizioni locali.
La cena d’apertura è fissata per il 30 ottobre al Palatuber. In cucina ci saranno lo chef pluristellato Moreno Cedroni, maestro della cucina di pesce e dell’innovazione gastronomica, e lo chef Davide Camaioni, punto di riferimento del territorio. Alla serata parteciperà anche Peppone Calabrese.
Gli appuntamenti al Palatuber
Nel corso della manifestazione, Davide Camaioni firmerà numerosi appuntamenti al Palatuber, con menu alla carta dedicati al tartufo bianco. Sono inoltre in programma cene e aperitivi firmati dallo chef stellato Enrico Mazzaroni.
Mazzaroni è atteso il 5 novembre insieme all’artista Cesare Catà per lo spettacolo “I viaggi d’amore di Odisseo”.
Il Museo del tartufo
Sabato 31 ottobre alle 11,30 sarà inaugurato il Museo del tartufo di Amandola. Al pregiato tubero saranno dedicati anche laboratori sulla ricerca, a cura dell’Atam Sibillini, i cui cavatori esporranno direttamente.
Fonte originale: Diamanti a Tavola ad Amandola, grandi chef e tartufo bianco