Un caffè espresso al bar in Italia ha visto un aumento significativo del prezzo, costando oggi quasi un quarto in più rispetto a cinque anni fa. Questa informazione proviene dal Centro di Formazione e Ricerca sui Consumi, che ha collaborato con Assoutenti per condurre uno studio approfondito sui prezzi dell’espresso, evidenziando i rincari che hanno colpito il caffè nel 2026. A complicare ulteriormente la situazione, le esportazioni di caffè colombiano stanno affrontando gravi interruzioni logistiche a causa di un terremoto di magnitudo 7.4 che ha recentemente colpito la Colombia, aggiungendo un ulteriore livello di rischio al mercato.
Analisi dei prezzi dell’espresso in Italia
Secondo i dati ufficiali del Ministero delle Imprese e del Made in Italy (Mimit), raccolti nelle varie province italiane, il costo medio di un espresso nel Paese è attualmente di 1,29 euro. Questo rappresenta un incremento di 25 centesimi rispetto al 2021, con un aumento medio del 24,2%. Tuttavia, i prezzi variano notevolmente a seconda delle diverse regioni italiane. Bolzano si distingue come la città con il prezzo più elevato, dove un espresso costa 1,51 euro. Al contrario, Messina è attualmente la città più economica, con un prezzo medio di 1,06 euro per tazzina.
Fattori che influenzano l’aumento dei prezzi
Furio Truzzi, presidente del comitato scientifico del Centro di Ricerca sui Consumi, ha evidenziato che gli aumenti nei prezzi degli espresso nei bar sono attribuibili a diversi fattori. Tra questi, spiccano l’aumento dei costi energetici e le spese di gestione che gravano sugli esercenti. Questi costi aggiuntivi vengono inevitabilmente trasferiti ai consumatori, contribuendo così all’incremento dei prezzi finali. La situazione attuale, caratterizzata da rincari e interruzioni nella catena di approvvigionamento, pone una seria sfida per i consumatori e gli operatori del settore.
La combinazione di fattori economici e eventi imprevisti, come il terremoto in Colombia, potrebbe influenzare ulteriormente il mercato del caffè, rendendo difficile prevedere l’andamento dei prezzi nei prossimi mesi. Le tendenze attuali suggeriscono che i consumatori dovranno adattarsi a una realtà in cui il costo di un semplice espresso potrebbe continuare a salire.