Essse Caffè ha concluso con successo la sua partecipazione al Sigep 2026, tenutosi dal 16 al 20 gennaio presso la Fiera di Rimini. L’azienda, nota torrefazione bolognese, ha presentato un ricco programma di masterclass, ospiti illustri e lanci di nuovi prodotti presso il proprio stand. Tra le innovazioni di quest’anno spicca la nuova campana per macinadosatore dedicata alla miscela Masini, disponibile in un formato da 2 kg con una finestra per il controllo del livello del caffè. Essse Caffè ha anche collaborato con Integra Solutions di Forlì per offrire un corso di digital marketing per baristi e ha annunciato la seconda edizione del Barisssta Championship.
Attività e ospiti allo stand
Il programma dello stand di Essse Caffè ha visto la partecipazione di figure di spicco nel panorama della pasticceria e ristorazione italiana. Tra i momenti salienti, si sono svolti show tecnici tenuti dai vincitori di due tappe del Barisssta Championship, insieme a dimostrazioni del Maestro APEI Paolo Staccoli. Il brand ambassador Sebastiano Caridi ha presentato performance dedicate alla pasticceria salata, mentre Luca Porretto, brand ambassador per il mercato estero, ha discusso del dialogo internazionale tra caffè e pasticceria. L’incontro con lo chef Alessandro Giraldi, rappresentante dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, ha attratto un pubblico numeroso, approfondendo le contaminazioni tra espresso, alta cucina e ricerca sensoriale, rendendo lo stand un punto di riferimento per le nuove tendenze nella coffee experience.
Formazione e corsi per i baristi
L’area dedicata alla formazione professionale ha riscosso un notevole interesse, con partecipazione costante a tutte le sessioni. Gli operatori hanno mostrato un forte desiderio di ampliare le proprie competenze e conoscenze. In questo contesto, il nuovo corso di digital marketing per baristi è stato concepito per fornire strumenti pratici utili per comunicare efficacemente l’offerta e accedere a nuovi canali commerciali. Questo approccio mira a supportare gli operatori del settore nella loro crescita professionale e nell’adattamento alle nuove sfide del mercato.
Novità di prodotto e identità di Essse Caffè
Tra le novità presentate, la campana per macinadosatore dedicata alla miscela Masini si distingue per il suo design compatto e funzionale, concepita per migliorare l’efficienza del barista e valorizzare la miscela premium. Questo prodotto non solo offre una presenza visivamente accattivante sul banco, ma contribuisce anche a raccontare la storia e il posizionamento della materia prima. Essse Caffè ha presentato anche aggiornamenti sul sistema Expresss, rivolto al settore dell’hospitality e della ristorazione, oltre al Sistema Espresso PRO, specificamente progettato per vending e OCS.
La miscela Masini rappresenta l’essenza dell’identità di Essse Caffè. Creata nel 1952 da Giampiero Segafredo e rielaborata nel 1979 dal figlio Francesco con il supporto dell’Università di Bologna, Masini è il risultato di un equilibrio tra ricerca, artigianalità e qualità. Composta da una selezione di Arabica e Robusta, offre un espresso caratterizzato da un profilo sensoriale ricco, con note fruttate e floreali, molto apprezzato anche nel settore della pasticceria e della viennoiserie. Nel 2023, Masini ha ottenuto la certificazione IEI Premium e recentemente ha ricevuto l’attestato di qualità APEI – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana.
Barisssta Championship e opportunità di crescita
L’annuncio della seconda edizione del Barisssta Championship, un contest ideato da Essse Caffè per celebrare le abilità e la creatività dei baristi contemporanei, ha suscitato un grande interesse tra operatori e partner. Questo evento si propone come una piattaforma di crescita professionale, sottolineando l’importanza della tecnica e della competenza nel settore. La manifestazione rappresenta un’opportunità per i partecipanti di mettersi in gioco e dimostrare le proprie capacità, contribuendo così al miglioramento e all’innovazione nel mondo del caffè.