L’Osteria Francescana, guidata dallo chef Massimo Bottura, si è aggiudicata il titolo di Miglior Ristorante in Italia nella categoria Grandi Ristoranti, secondo la guida 50 Top Italy 2026. Questo prestigioso riconoscimento è stato annunciato in un evento che ha messo in luce l’eccellenza gastronomica italiana.
Le prime posizioni della classifica
Al secondo posto si colloca Uliassi, il ristorante di Mauro Uliassi situato a Senigallia, mentre il terzo gradino del podio è occupato dall’Enoteca Pinchiorri di Firenze, diretta in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina. La classifica prosegue con il Duomo di Ciccio Sultano a Ragusa, al quarto posto, e Le Calandre della famiglia Alajmo a Rubano, che si piazza quinta. A seguire, Andrea Aprea di Milano conquista il sesto posto, mentre D’O di Davide Oldani a Cornaredo si attesta al settimo. Condividere, ristorante torinese guidato dallo chef Federico Zanasi, occupa l’ottava posizione, seguito da Daní Maison di Nino Di Costanzo a Ischia, al nono posto. Infine, la Taverna Estia della famiglia Sposito a Brusciano completa la top ten.
Le regioni italiane nella guida
La Lombardia si dimostra la regione più rappresentata nella guida, con ben 11 ristoranti inclusi, seguita dalla Campania con 8 e dal Veneto con 6. Questo dato evidenzia la varietà e la ricchezza della proposta gastronomica italiana, con una forte presenza di ristoranti di alta qualità in diverse aree del Paese. La guida 50 Top Italy 2026 non solo celebra i migliori ristoranti, ma sottolinea anche l’importanza della tradizione culinaria e dell’innovazione che caratterizzano la ristorazione italiana.
Evento di presentazione e premiazione
La presentazione ufficiale della guida avverrà durante il Gran Galà della Cucina Italiana, in programma lunedì 15 dicembre 2025, presso il Teatro Manzoni di Milano. Durante questo evento, verranno consegnati i premi e svelata la classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo, che include anche ristoranti al di fuori dei confini nazionali. Questo gala rappresenta un’opportunità unica per celebrare i talenti della cucina italiana e per riconoscere l’impatto internazionale della gastronomia del Paese.