Lunedì 6 luglio 2025, il ristorante Roteo, situato all’interno dell’Hotel MUSA Lago di Como, sarà il palcoscenico di un evento gastronomico di grande rilievo: The Signature Dinner. Questa serata speciale vedrà come protagonisti gli chef resident Robert Moretti e Matteo Corridori, insieme a Michele Cobuzzi, chef stellato Michelin del ristorante Anima di Milano. L’incontro si preannuncia come un dialogo tra le diverse visioni della cucina contemporanea, un’occasione unica per esplorare nuove frontiere culinarie.
L’evento avrà inizio alle 19.30 con un aperitivo cocktail, seguito da una cena degustazione alle 20.30, durante la quale gli ospiti potranno assaporare piatti creativi accompagnati da una selezione di vini. La cena si svolgerà attorno a una grande tavolata conviviale, favorendo un’atmosfera di condivisione e convivialità, mentre i tre chef presenteranno un percorso gastronomico frutto della loro collaborazione.
Il percorso gastronomico di Roteo
The Signature Dinner si inserisce nel progetto culinario del ristorante Roteo, sotto la direzione di Robert Moretti e Matteo Corridori, che guidano una brigata giovane e innovativa. L’approccio dei due chef si distingue per la combinazione di rispetto per la tradizione e ricerca continua, utilizzando il confronto con altri professionisti come fonte di ispirazione e crescita.
Affacciato sul magnifico Lago di Como, il ristorante Roteo è parte integrante dell’esperienza MUSA e continua a promuovere iniziative che riflettono la sua identità gastronomica. La collaborazione con Michele Cobuzzi rappresenta solo il primo di una serie di eventi previsti nei prossimi mesi, tutti mirati a stimolare un dialogo vivace tra i professionisti della ristorazione italiana. Queste iniziative sono concepite per arricchire ulteriormente l’offerta gastronomica del ristorante e per aprire la cucina a nuove esperienze e contaminazioni culinarie.