La quarta edizione di B2Cheese si è chiusa alla Fiera di Bergamo con 4.320 operatori, contro i 3.600 del 2024. La manifestazione ha registrato una crescita complessiva del 20% e un aumento del 22% dei buyer, insieme a una presenza internazionale rafforzata e a un’ampia rappresentanza della grande distribuzione italiana.
Le due giornate hanno visto una frequentazione continua degli stand, incontri commerciali e appuntamenti di approfondimento. Tra gli espositori è stato raccolto un sentiment molto positivo.
Convegni e masterclass per operatori italiani e internazionali
Il programma dei contenuti ha richiamato un pubblico numeroso e qualificato. I convegni hanno affrontato mercati e politiche europee, distribuzione, internazionalizzazione, accordi internazionali, sicurezza alimentare e valorizzazione del prodotto.
Le masterclass di World Cheese Capital sono state sold out per tutta la manifestazione. Agli appuntamenti hanno partecipato professionisti italiani e internazionali, maître fromager, cheesemonger, affinatori e produttori, con pubblico presente in entrambe le giornate.
Francesco Maroni, project leader di B2Cheese, ha definito la dimensione internazionale uno dei tratti più riconoscibili dell’edizione, indicando nella crescita dei buyer e nella presenza di operatori e professionisti provenienti da numerosi mercati due elementi distintivi della manifestazione.
Durante entrambe le giornate, la Sponsor Lounge, sostenuta da BCC Milano, PwC Italia, Zurich Insurance, SIAD e Consorzio Tutela Grana Padano, ha ospitato incontri e attività di networking.
Dalla Cheese Lovers Night al programma di World Cheese Capital
Fuori dai padiglioni, la Cheese Lovers Night ha riunito 500 persone negli spazi di Gnam e Chorus. Espositori, buyer, professionisti e ospiti hanno proseguito gli incontri in un contesto informale, al di fuori della scansione degli appuntamenti fieristici.
Carlo Conte, project manager di B2Cheese e responsabile operations di Promoberg, ha parlato di una quarta edizione con numeri importanti e forte slancio internazionale, considerandola una conferma del ruolo della manifestazione come salone B2B di riferimento per la filiera lattiero-casearia.
Terminata la parte fieristica, il programma prosegue a Bergamo con World Cheese Capital, in calendario dal 25 al 27 settembre in Città Alta. Professionisti e prodotti saranno nel cuore della città per completare cinque giorni dedicati a business, competenze e cultura casearia. L’edizione è stata segnalata anche da Foodybev.com.
Fonte originale: B2Cheese 2026 chiude con 4.320 operatori e buyer in crescita del 22%