Modecor ha presentato il Catalogo Primavera 2026, una raccolta di 74 pagine dedicata a decorazioni e semilavorati pensati per la stagione primaverile ed estiva. L’offerta è rivolta a pasticceria e gelateria e include soluzioni da utilizzare in occasione di cerimonie, ricorrenze ed eventi stagionali.
Il catalogo è strutturato in quattro aree tematiche: semilavorati, brand, nuovi macaron e la linea Golden Touch. All’interno trovano spazio proposte con colori vivaci e varianti più eleganti, con novità che si affiancano ai prodotti già presenti in gamma. Tra i contenuti, figurano anche referenze collegate a Sonic the Hedgehog, indicato come personaggio che nel 2026 celebra il suo 35° anniversario.
Linee e formule per lavorazioni più stabili
Una delle principali novità riguarda CreamArt, sviluppata per ottenere stabilità, volume e intensità cromatica nelle lavorazioni di pasticceria. La linea si basa su un semilavorato in polvere già pigmentato, che, una volta idratato e montato, consente di ottenere una crema stabile e uniforme senza l’aggiunta di ulteriori coloranti. Secondo quanto riportato, l’obiettivo è velocizzare le lavorazioni e assicurare risultati costanti.
La gamma CreamArt si amplia con le varianti Nero e Rosso Borgogna, progettate per interpretare tendenze del settore. Per il nero si sottolinea un effetto di carattere e profondità, mentre il Rosso Borgogna viene descritto come un tono intenso e sofisticato, in grado di valorizzare i dettagli con un’impronta elegante. Il catalogo include anche riferimenti a decorazioni in stile Lambeth dark, al lettering ad alto contrasto e a un cake design grafico, presentati come soluzioni “perfettamente fotografabili”.
Nuovi macaron e formati per vetrine
Il catalogo dedica ampio spazio ai macaron, tra le referenze più richieste del comparto pasticceria. Debuttano tre assortimenti bicolore: marrone e caramello, indicati come adatti a una proposta elegante; verde e lilla, introdotti per la prima volta nella palette e pensati per baby shower, nascite e battesimi; azzurro e rosa, con le stesse finalità.
Tra le novità di prodotto, entra anche il big macaron da 7 centimetri. Il formato maggiorato viene descritto come adatto a decorazioni, monoporzioni e presentazioni scenografiche in vetrina, mentre la proposta del prodotto avviene in colore neutro per consentire la personalizzazione. Il catalogo comprende inoltre altri articoli citati nella raccolta, tra cui dischi in cialda per torte, decoshape per monoporzioni, donuts, cupcake e gelati, oltre ai Vestibiscotti in pasta di zucchero per biscotti e biscotti gelato.
La presentazione è accompagnata anche da un intervento sulla confezione: la pezzatura delle confezioni passa da 384 a 192 pezzi. L’intento dichiarato è rendere più semplice la gestione del prodotto, limitare gli sprechi e favorire la rotazione a banco.
Fonte originale: Catalogo Primavera 2026: le nuove proposte Modecor per pasticceria e gelateria