Il Riposto Fish & Chips Mediterraneo si prepara a celebrare il legame tra la comunità di Riposto e il mare, con eventi dedicati alla piccola pesca e al pescato locale. La manifestazione si svolgerà nei giorni di sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026, nell’area di Corso Italia, nei pressi del Mercato del Pesce. Questo evento si propone di unire educazione alimentare, gastronomia e cultura marinara, offrendo ai partecipanti una varietà di attività, tra cui degustazioni, incontri, laboratori e cooking show.
L’importanza della filiera ittica
Il Riposto Fish & Chips Mediterraneo non si limita a presentare il fish & chips, noto simbolo dello street food britannico, ma lo reinterpreta in chiave mediterranea, legandolo alle tradizioni culinarie locali. La manifestazione avrà un focus particolare sulle specie ittiche meno conosciute, promuovendo la consapevolezza riguardo al valore della filiera, che va dalla pesca alla tavola. Ogni specie sarà contrassegnata da un QR Code, che permetterà ai visitatori di approfondire informazioni relative all’origine, ai metodi di pesca, alla stagionalità e alle caratteristiche nutrizionali.
Un aspetto innovativo dell’evento sarà rappresentato da un consumer test, che mira a raccogliere le opinioni dei visitatori attraverso almeno 300 questionari validati. Questa iniziativa ha l’obiettivo di analizzare la percezione del pescato locale e il rapporto tra conoscenza, degustazione e scelte dei consumatori.
Riposto e il suo patrimonio marittimo
Il progetto nasce dall’intenso legame storico di Riposto con il mare, coinvolgendo attivamente pescatori, operatori locali, cittadini e scuole. Il sindaco Davide Vasta ha sottolineato l’importanza di valorizzare il patrimonio marittimo della città, affermando: «Vogliamo portare al centro dell’attenzione il nostro pescato, i nostri pescatori e quelle specie ittiche meno conosciute che meritano di essere riscoperte». La manifestazione si propone di educare la comunità sull’importanza della piccola pesca e della sostenibilità, attraverso un programma ricco di eventi, tra cui degustazioni gratuite e laboratori per bambini.
L’assessore agli eventi, Davide Palermo, ha aggiunto che il Riposto Fish & Chips Mediterraneo rappresenta un’opportunità per riscoprire la città come un punto di incontro tra pescatori, scuole e cittadini, evidenziando l’importanza del lavoro di chi vive il mare quotidianamente.
Un programma ricco di eventi
Il programma di sabato 3 ottobre avrà inizio alle 18:00 con laboratori per bambini e attività educative. Alle 18:30 si terrà un talk dal titolo “Dal mare alla tavola – Pesca, alimentazione e cultura del pesce nel territorio di Riposto”, in cui esperti del settore discuteranno della provenienza del pescato e della valorizzazione delle specie locali. Seguiranno degustazioni gratuite a partire dalle 19:00, un cooking show con lo chef Angelo Maci alle 20:00, e musica live alle 21:30.
Domenica 4 ottobre, l’Istituto Tecnico Nautico “Luigi Rizzo” di Via Duca del Mare 19 ospiterà visite guidate e workshop dedicati al mare e alla pesca, dalle 18:00 alle 21:00. Alle 18:30, si svolgerà un confronto sul ruolo della pesca nell’identità e nello sviluppo della città, coinvolgendo amministratori e rappresentanti del settore. Dopo l’apertura degli stand gastronomici alle 19:00, il saluto dell’assessore regionale Luca Sammartino avverrà alle 20:00, seguito da un cooking show con lo chef Massimiliano Vasta.
Entrambi i giorni di eventi si concluderanno alle 23:00, offrendo un’esperienza ricca e coinvolgente per tutti i partecipanti.