Two Sizes porta il tiramisù artigianale in versione street food, azzerando il servizio al tavolo e concentrando l’offerta su due misure, Small e Big. Il brand, nato a Roma, dichiara di preparare ogni giorno cinque gusti nel punto vendita di Via del Governo Vecchio 88.
Il modello, descritto come a struttura snella e con menu concentrato, indica l’obiettivo di circa 3.000 tazzine al giorno. La domanda viene collegata anche a dati digitali: 4,7 stelle su Google, oltre 16.000 recensioni verificate e 112.000 visualizzazioni mensili sulla scheda Google My Business.
Il format
Nel racconto della strategia, un elemento centrale è la tazzina brandizzata: progettata per essere collezionata e riutilizzata. I clienti conservano il contenitore e ne documentano la “seconda vita” sui social, alimentando un meccanismo di promozione organica.
Dati online e community
Oltre alle performance su Google e Google My Business, viene indicata anche una community internazionale di circa 50.000 follower. La platea citata include Italia, USA, Brasile, Turchia, Spagna e Medio Oriente. Il brand è associato al payoff “We make happy happen” e si propone per franchising e brand strategy, collegando la semplificazione operativa all’espansione internazionale del Made in Italy.
Fonte originale: Zero tavoli, 3.000 tazzine al giorno: Two Sizes ha reinventato il tiramisù artigianale – Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it