A Lucca, nell’area del Seminario Arcivescovile, i vigneti di Monte San Quirico, gestiti dalla cooperativa agricola sociale Calafata, si estendono su una superficie di nove ettari. Qui si produce principalmente Sangiovese e Vermentino. Questi vigneti sono al centro del progetto di ricerca ‘H2cOop’, che si focalizza sulla gestione avanzata dell’irrigazione in ambito cooperativo, finanziato dalla Regione Toscana e sostenuto dalla Fondazione CariLucca.
Progetto di irrigazione smart
Il progetto prevede l’implementazione di un sistema di irrigazione smart a goccia, progettato per ottimizzare il consumo di risorse idriche e di energia. Grazie a un monitoraggio integrato di suolo, foglia e fusto, il sistema è in grado di valutare il benessere delle piante. L’irrigazione si attiva automaticamente quando il sistema rileva uno stato di stress nelle viti, interrompendosi una volta ripristinato il corretto equilibrio idrico, evitando così sprechi. I dati sull’irrigazione possono essere monitorati in tempo reale tramite smartphone, consentendo una gestione più efficace delle risorse.
Importanza delle iniziative sostenibili
Dino Sodini, presidente del Consorzio di Bonifica Toscana Nord, ha sottolineato l’importanza di iniziative come quella della cooperativa Calafata, evidenziando come tali progetti siano fondamentali per il risparmio e l’uso consapevole dell’acqua, risorsa sempre più critica a causa dell'<strong'emergenza climatica attuale.
Ottimismo per la vendemmia del 2025
Per quanto riguarda la vendemmia del 2025, l’azienda agricola esprime ottimismo. Daniele Tuccori, agronomo responsabile delle vigne di Calafata, ha affermato che l’escursione termica registrata all’inizio dell’invaiatura è favorevole, poiché favorisce la concentrazione di polifenoli e composti aromatici nelle bucce, elementi che andranno a influenzare positivamente il vino finale. Inoltre, ha rassicurato sul fatto che le malattie crittogamiche sono state gestite senza difficoltà significative e che gli insetti non hanno rappresentato un problema. Nonostante le preoccupazioni iniziali legate alle piogge primaverili e ai picchi di calore di giugno, le condizioni sono migliorate, promettendo una vendemmia di alta qualità.