AntipastiNotizie gustose La torre dei crudi, profumo di mare al Borgo Salino di redazione Fornelli d'Italia
Primi piattiSecondi piatti Tartare di manzo con giardiniera, zabaione salato e foglie di cappero di Matteo MIlitello
RicetteSecondi piatti Tartare di filetto di manzo in salsa di pecorino e pistacchi di Rossana Trimoldi
